Przepis na strogonowa z musztardą 📖
Przepis na strogonowa z musztardą:Składniki:
- 500g wołowiny, pokrojonej w paski
- 2 cebule, pokrojone w piórka
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki musztardy
- 200ml śmietany kremówki
- 100ml bulionu wołowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki, posiekana do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej olej w dużej patelni i podsmaż cebulę, aż zmięknie i lekko się zrumieni.
2. Dodaj pokrojoną wołowinę do patelni i szybko obsmaż z każdej strony. Przełóż mięso na talerz.
3. Dodaj pieczarki do patelni i smaż przez 5 minut, aż uwolnią soki i zmiękną.
4. Wróć wołowinę do patelni z cebulą i pieczarkami.
5. Wysyp mąkę na mięso, wymieszaj, aby go otoczyć.
6. Wlej bulion wołowy do patelni, mieszaj delikatnie, aż sos zgęstnieje.
7. Dodaj musztardę i śmietanę, dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Mieszaj, aż sos będzie gładki i dobrze połączony.
8. Gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aby wołowina była miękka i smaki się połączyły.
9. Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj gorące.
10. Strogonowę można podać z ryżem, kluskami lub ziemniakami.
Smacznego!