Przepis na żeberka musztarda 📖
Składniki:- 1 kg żeber wieprzowych
- 1/2 szklanki musztardy
- 1/4 szklanki miodu
- 3 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Przygotuj marinatę, mieszając musztardę, miód, posiekany czosnek, sok z cytryny, sos sojowy, paprykę, sól i pieprz w misce.
2. Żeberka umyj i osusz.
3. Przełóż żeberka do dużej miski i dokładnie obtocz je w przygotowanej marinacie, tak aby były równomiernie pokryte.
4. Pokryj miskę folią spożywczą i odstaw na co najmniej 4 godziny (najlepiej całą noc) do lodówki, aby mięso się zamarynowało.
5. Po upływie czasu, rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
6. Wyjmij żeberka z lodówki i odcedź marinatę, pozostawiając ją na bok.
7. Układaj żeberka na blaszce wyłożonej folią aluminiową.
8. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45-60 minut, smarując co jakiś czas pozostałą marinatą.
9. Upewnij się, że żeberka są równomiernie upieczone i soczyste.
10. Po upieczeniu, wyjmij żeberka z piekarnika i pozwól im chwilę odpocząć przed podaniem.
11. Możesz podać żeberka jako główne danie z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki lub surówka.
Smacznego!