Przepis na super beze 📖
Oto przepis na super bezę:Składniki:
- 6 białek
- 350g cukru pudru
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1. Nagrzej piekarnik do 120 stopni Celsjusza.
2. W dużej misce ubij białka na sztywną pianę za pomocą miksera.
3. Stopniowo dodawaj cukier puder, utrzymując ciągłe ubijanie, aż masa stanie się błyszcząca i gęsta.
4. Dodaj ocet, skrobię ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy.
5. Kontynuuj ubijanie masy przez kilka minut, aż składniki zostaną dokładnie połączone.
6. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Przełóż masę na blachę, tworząc okrągłą lub prostokątną formę.
8. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz bezę przez około 1,5-2 godziny, aż zewnętrzna warstwa będzie chrupiąca, a wnętrze miękkie.
9. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w nim do całkowitego ostygnięcia.
10. Gdy beza jest już zimna, ostrożnie oddziel ją od papieru do pieczenia.
11. Podawaj bezę samodzielnie lub jako dodatek do innych deserów, na przykład z bitą śmietaną i owocami.
Smacznego!