Przepis na sushi dla początkujących 📖
Oto przepis na klasyczne sushi dla początkujących:Składniki:
- 2 filiżanki ryżu sushi (najlepiej kleistego)
- 3 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki cukru
- 5 nori (suchych glonów)
- 200g łososia lub tuńczyka
- 1 ogórek
- Wasabi (do smaku)
- Sojowy sos (do podania)
Instrukcje:
1. Przygotuj ryż sushi, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gdy będzie gotowy, przestudź go do temperatury pokojowej.
2. W małej misce wymieszaj ocet ryżowy, sól i cukier. Następnie dodaj mieszankę do przestudzonego ryżu sushi i delikatnie go wymieszaj.
3. Przygotuj swoje składniki - świeży łosoś lub tuńczyk należy pokroić w długie, cienkie paski. Ogórek również pokrój na długie, cienkie paski.
4. Przygotuj miejsce do zwijania sushi. Na desce kuchennej połóż arkusz nori i równomiernie rozprowadź na nim cienką warstwę ryżu sushi, pozostawiając 2-3 cm wolnego miejsca na jednym z krótszych boków nori.
5. Wzdłuż dolnej części warstwy ryżu układaj paski ryby oraz ogórka. Dodaj również trochę wasabi wzdłuż tych składników (ilość zależy od preferencji smakowych).
6. Teraz zacznij zwijać sushi, trzymając składniki na miejscu. Z pomocą bambusowej maty lub ręcznika, ścisnij sushi i zwijaj je do góry, starając się uzyskać sztywny wałeczek. Upewnij się, że wierzchnia część nori jest dociśnięta.
7. Powtórz czynności dla pozostałych składników.
8. Zwałkuj nori-wałeczek w miarę jak go skręcasz, aż do osiągnięcia końca. Teraz dla każdej rolki odłam tyle cienkich części, ile sobie życzą.
9. Sushi jest gotowe! Podawaj je z sojowym sosem i ewentualnie dodaj wasabi do smaku. Smacznego!
Pamiętaj, że sushi może być przyjemnym i kreatywnym doznaniem. Możesz dowolnie eksperymentować z różnymi składnikami, jak np. awokado, ogórek, chili lub krewetki. Baw się dobrze!