Przepis na sushi z burakiem 📖
Przepis na sushi z burakiem:Składniki:
- 2 ćwiartki niedużego buraka
- 200 g ryżu sushi
- 3 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- Nori (lub inny rodzaj alg morskich)
- Kawałek świeżego łososia lub tuńczyka
- Wasabi i sos sojowy do podania
Instrukcje:
1. Buraki umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie ostudź i pokrój na cienkie plastry.
2. Ryż umyj kilkakrotnie, aż woda będzie czysta. Następnie gotuj go według instrukcji na opakowaniu.
3. W małej misce wymieszaj ocet ryżowy, cukier i sól, aż cukier się rozpuści. Odstaw na chwilę, aż ryż trochę przestygnie.
4. Przełóż ugotowany ryż do większej miski i delikatnie wymieszaj go z przygotowanym wcześniej octem.
5. Na podkładce do sushi (makie) połóż arkusz nori. Na nori połóż cienką warstwę ryżu sushi, pozostawiając jedną stronę wolną.
6. Na umieszczonym ryżu połóż plastry buraka i kawałki łososia (lub tuńczyka) według własnego upodobania.
7. Zwijaj delikatnie sushi, zaczynając od strony, na której znajdują się składniki. Używaj podkładki, aby formować odpowiedni kształt.
8. Kiedy sushi jest już zrolowane, użyj ostrego noża, aby je pokroić na kawałki o grubości ok. 2 cm.
9. Podawaj sushi z wasabi i sosem sojowym. Smacznego!