Przepis na szarlotka siostry leonilli 📖
Przepis na szarlotkę siostry Leonilli:Składniki:
- 4-5 średnich jabłek (kwaśnych)
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- Cynamon do posypania
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć składniki na kruche ciasto.
2. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą. Większą część odstaw na chwilę do lodówki.
3. Mniejszą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż nią dno formy do pieczenia.
4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Wyłóż je równomiernie na cieście.
5. Na jabłka możesz posypać cynamonem według uznania.
6. Na wierzch jabłek rozwałkuj pozostałą część ciasta, a następnie przykryj nim jabłka. Możesz pokroić ciasto na paski lub wykroić ozdobne wzory.
7. Wierzch ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem, aby nadać mu złocisty kolor.
8. Wstaw formę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, aż szarlotka nabierze złotego koloru.
9. Po upieczeniu, zostaw szarlotkę do wystygnięcia, a następnie podawaj ją pokrojoną na porcje.
Smacznego!