Przepis na szarlotkę domową 📖
Oto przepis na tradycyjną szarlotkę domową:Składniki:
- 6-7 dużych jabłek (np. Antonówek lub Szarlotka),
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 150 g masła (w temperaturze pokojowej),
- 1/2 szklanki cukru,
- 1 jajko,
- szczypta soli,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- cukier puder (do posypania).
Przygotowanie:
1. Jabłka umyj, obierz ze skórek, usuń gniazda nasienne i pokrój w plastry lub kawałki.
2. W garnku podgrzej jabłka z 2-3 łyżkami cukru i cynamonem, aż staną się miękkie. Ostudź.
3. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj pokrojone masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
4. Dodaj jajko i szybko wymieszaj ciasto.
5. Ciasto podziel na dwie części: jedną większą (na spód) i jedną mniejszą (na wierzch).
6. Dużą część ciasta rozwałkuj na kształt formy do pieczenia, a następnie przenieś do formy, dociskając je do spodu i brzegów.
7. Na rozwałkowane ciasto nałóż uprzednio przygotowane jabłka.
8. Resztę ciasta rozwałkuj na kształt formy i przykryj nim nadzienie. Sklej brzegi ciasta.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku (ok. 180 stopni Celsjusza) przez około 40-45 minut, aż szarlotka nabierze złotego koloru.
10. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem i podawaj.
Smacznego!