Przepis na szarlotkę duża blacha 📖
Oto przepis na szarlotkę na dużą blachę:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kg kwaśnych jabłek
- 1 łyżka cynamonu
- 200 ml śmietany 30%
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
2. Dodaj pokrojone zimne masło i zagniataj, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajka i zagniataj, aż składniki się połączą i powstanie ciasto.
4. Owiń ciasto w folię spożywczą i odstaw je do lodówki na minimum 30 minut.
5. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki.
6. Wymieszaj jabłka z cynamonem.
7. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną nieco większą na spód, a drugą na wierzch szarlotki.
8. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż na nią większą część ciasta, formując równą warstwę na dnie.
9. Na spód ciasta wyłóż pokrojone jabłka, równomiernie rozmieszczając je po całej powierzchni.
10. Na jabłka wylej śmietanę.
11. Na śmietanę wyłóż drugą część ciasta, rozwałkowując je na grubość około 1 cm.
12. Zrób wierzchnią warstwę z ciasta w formie kraty lub innych wzorów, przekładając pasma ciasta.
13. Wstaw blachę z szarlotką do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste.
14. Przed podaniem posyp szarlotkę cukrem pudrem.
Smacznego!