Przepis na szarlotkę z rodzynkami 📖
Składniki:- 4-5 średnich jabłek
- 250 g mąki
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cynamonu
- pół szklanki rodzynków
- cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
2. Na patelni rozpuść 50 g masła, dodaj jabłka i smaż na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż jabłka zmiękną.
3. W misce wymieszaj mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i cynamonem.
4. Dodaj resztę masła i jajko. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy pomocy miksera, aż składniki się połączą.
5. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
6. Większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Na rozwałkowanym cieście ułóż podsmażone jabłka oraz rodzynki.
8. Drugą część ciasta rozwałkuj na okrągły kształt i przykryj nią jabłka.
9. Brzegi ciasta przytnij nożem i zlepkami zamknij pozostałe części.
10. Wierzch ciasta możesz ozdobić kratką.
11. Szarlotkę piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste.
12. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i ostudź. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Smacznego!