Przepis na szparagi zapiekane z boczkiem 📖
Składniki:- 500 g szparagów
- 150 g boczku w plastrach
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 500 ml mleka
- 100 g startego żółtego sera
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Szparagi oczyść, usuń zdrewniałe końcówki i obierz wzdłużne włókna.
2. Następnie ugotuj szparagi w osolonym wrzątku przez około 5-6 minut, aż będą miękkie. Odcedź je i odstaw na bok.
3. Na dużej patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojoną w drobną kostkę cebulę.
4. Dodaj boczek w plasterkach i smaż, aż będzie chrupiący. Odstaw na bok.
5. W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę, aż powstanie gładka masa.
6. Stopniowo dodawaj mleko, mieszając ciągle, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
7. Dodaj starty żółty ser do sosu i mieszaj, aż się rozpuści.
8. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
9. W naczyniu żaroodpornym ułóż szparagi obok siebie.
10. Na szparagach ułóż podsmażony boczek.
11. Polej całość sosem serowym.
12. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż potrawa się zrumieni.
13. Podawaj gorące.
Smacznego!