Przepis na szparagi zapiekane z serem 📖
Oto prosty przepis na szparagi zapiekane z serem:Składniki:
- 500 g szparagów
- 150 g sera żółtego (np. Gouda lub Edam), startego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 250 ml mleka
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Obierz szparagi, usuń zdrewniałe końce i umyj je dokładnie.
2. Gotuj szparagi na lekko osolonym wrzątku przez około 5 minut, aż będą miękkie. Następnie odcedź je i odłóż na bok.
3. W rondlu rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę. Mieszaj energicznie przez około minutę, aż powstanie gładka masa (jesteśmy w trakcie tworzenia sosu beszamelowego).
4. Stopniowo wlej mleko do rondla, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Wstaw szparagi do naczynia żaroodpornego lub formy do zapiekania. Polej je przygotowanym sosem beszamelowym, a następnie posyp startym serem.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż ser się rozpuści i lekko się zrumieni.
7. Po upieczeniu wyjmij szparagi z piekarnika i podawaj od razu. Możesz je podać jako dodatek do mięsa lub ryby, bądź jako samodzielne danie.
Smacznego!