Przepis na szybki obiad z serem żółtym 📖
Szybki obiad z serem żółtym:Składniki:
- 200g makaronu (np. penne lub fusilli)
- 200g sera żółtego, startego na tarce
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylia), posiekane (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź go i odstaw na bok.
2. W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż go przez około 1-2 minutki, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj mąkę do rondelka i dobrze wymieszaj z masłem i czosnkiem. Smaż przez 1 minutę, mieszając cały czas.
4. Powoli wlej mleko do rondelka, stale mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
5. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj go na wolnym ogniu przez około 2-3 minuty, aż zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj więcej mleka, jeśli sos jest zbyt gęsty.
6. Dodaj starty ser żółty do sosu i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
7. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
8. Wrzuć odcedzony makaron do sosu z serem i delikatnie wszystko wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
9. Podawaj danie od razu, posypane świeżymi ziołami, jeśli używasz.
Smacznego!