Przepis na szybkie ciasto na zimno 📖
Oto prosty przepis na szybkie ciasto na zimno:Składniki:
- 250g herbatników
- 150g masła
- 400ml śmietanki kremówki
- 250g serka mascarpone
- 100g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Owoce do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. W malakserze lub poprzez umieszczenie herbatników w woreczku strunowym i rozgniecenie je kruszydłem, rozkrusz herbatniki na drobne okruszki.
2. W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj do niego pokruszone herbatniki. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie herbatniki były pokryte masłem.
3. Przełóż masę z herbatników do formy do pieczenia (ok. 24 cm) i dokładnie wgnieć ją w dno, tworząc równą warstwę. Włóż formę do lodówki na 15 minut, aby masa stwardniała.
4. W międzyczasie ubij śmietankę kremówkę na sztywno, używając miksera. Dodaj serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy, kontynuując ubijanie, aż składniki będą dokładnie połączone i powstanie gładka masa.
5. Wyjmij formę z lodówki i wyłóż na niej przygotowaną wcześniej masę śmietankową. Wyrównaj powierzchnię ciasta.
6. Przykryj formę i umieść ją w lodówce na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby ciasto dobrze schłodziło się i napęcznieje.
7. Przed podaniem udekoruj ciasto ulubionymi owocami, takimi jak truskawki, borówki lub maliny.
8. Kawałki ciasta możesz podać z bitą śmietaną lub lodami, jeśli lubisz.
Smacznego!