Przepis na ciasto z truskawkami na zimno 📖
Przepis na ciasto z truskawkami na zimno:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g truskawek
- 500 g serka mascarpone
- 200 g jogurtu naturalnego
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- sok z połowy cytryny
Wykonanie:
1. Herbatniki umieść w woreczku strunowym i rozgnieć je wałkiem do uzyskania kruszu.
2. Masło rozpuść w garnku, a następnie dodaj kruszone herbatniki. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Przygotowaną masę przełóż na spód formy o rozmiarze około 22 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj i lekko dociskaj, aby powstał spód ciasta.
4. Formę umieść w lodówce i pozostaw do schłodzenia na około 30 minut.
5. Truskawki umyj, osusz i pokrój na połówki.
6. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone, jogurt naturalny, cukier puder, cukier waniliowy i sok z cytryny. Miksuj składniki, aż powstanie jednolita masa.
7. Schłodzony spód ciasta wyjmij z lodówki. Na wierzch rozłóż równomiernie krem, a następnie ułóż truskawki.
8. Całość przykryj folią spożywczą i ponownie umieść w lodówce na kilka godzin, aby ciasto dobrze stężało.
9. Przed podaniem, możesz udekorować ciasto świeżymi listkami mięty lub polewą czekoladową.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznym ciastem z truskawkami na zimno. Smacznego!