Przepis na szybkie ciasto ze śliwkami i budyniem 📖
Składniki:- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła, o temperaturze pokojowej
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki budyniu śmietankowego
- 12-15 śliwek, obranych i wydrylowanych
Przygotowanie:
1. Przed rozpoczęciem przygotowań, nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
3. Dodaj masło i za pomocą rozdrabniacza lub kciuków, wyrabiaj składniki aż powstaną grudki.
4. Do masy dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
5. Przełóż ciasto do formy o średnicy około 23 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Na wierzchu ciasta rozprowadź równomiernie budyniowy krem.
7. Na wierzch ciasta równomiernie rozłóż śliwki, wciskając je lekko w krem budyniowy.
8. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru i będzie sprężyste w dotyku.
9. Po upieczeniu, wyjmij ciasto ze śliwkami i budyniem z piekarnika i odstaw do lekkiego przestudzenia.
10. Podawaj ciepłe lub schłodzone, najlepiej z odrobiną bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Smacznego!