Przepis na ciasto drożdżowe ze śliwkami i budyniem 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml mleka
- 100g cukru
- 100g masła
- 20g drożdży świeżych
- 2 jajka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 1kg śliwek
- szczypta soli
Wykonanie:
1. Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku i szczyptą cukru. Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i zaczną się pienić.
2. W dużej misce mieszamy mąkę, cukier i sól.
3. Dodajemy rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajka. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Wykładamy ciasto na stolnicę i wyrabiamy je przez kilka minut, aż będzie elastyczne i nie będzie się kleić do rąk.
5. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, w ciepłym miejscu, zasłonięte ściereczką.
6. Po wyrośnięciu ciasta, dzielimy je na dwie części.
7. Każdą część rozwałkowujemy na prostokątny placek o grubości około 1 cm.
8. Placki ciasta przenosimy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
10. Na każdym placku ciasta rozsmarowujemy równomiernie ugotowany budyń waniliowy.
11. Śliwki myjemy, kroimy na pół i usuwamy pestki.
12. Na warstwie budyniu układamy połówki śliwek, delikatnie wciskając je w ciasto.
13. Wstawiamy ciasto do nagrzanego wcześniej piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
14. Po upieczeniu, ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce.
Gotowe! Ciasto drożdżowe ze śliwkami i budyniem jest gotowe do podania. Można je podać na ciepło lub letnio, posypane cukrem pudrem. Smacznego!