Przepis na kruche ciasto ze śliwkami i budyniem 📖
Składniki:- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła, zimnego
- 80 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 500 g śliwek, obranych i przekrojonych na pół
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 500 ml mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 2 łyżki cukru waniliowego
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, sól, a następnie dodaj pokrojone w kostkę zimne masło. Rozsmaruj masło palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Do kruszonki dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Zawinij ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
3. Po upływie czasu wyłóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozwałkuj je na grubość około 5 mm.
4. W misce wymieszaj śliwki, cukier oraz mąkę ziemniaczaną. Odstaw na chwilę, aby owoce puściły sok.
5. W małym garnku zagotuj mleko. W drugim garnku wymieszaj budyń waniliowy z cukrem waniliowym, a następnie dodaj do gotującego się mleka. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
6. Na rozwałkowanym cieście rozłóż równomiernie śliwki, a następnie wlej ugotowany budyń.
7. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30-35 minut, aż brzegi ciasta będą rumiane.
8. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź je. Następnie możesz je pokroić na porcje i podawać. Smacznego!