Przepis na pyszne ciasto ze śliwkami i budyniem 📖
Składniki:- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500 g śliwek
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 500 ml mleka
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier, jajko i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto, a następnie zawrzyj je w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.
2. W międzyczasie umyj śliwki, usuń pestki i pokrój je na pół.
3. W rondlu zagotuj mleko. W osobnej misce rozpuść budyniowe pudrowe w niewielkiej ilości zimnego mleka.
4. Gdy mleko w rondlu się zagotuje, dodaj rozpuszczony budyń i cały czas mieszaj, aż masa zgęstnieje. Zdejmij rondel z ognia i odstaw budyniową masę do wystudzenia.
5. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą. Wyłóż większą część do formy wyłożonej papierem do pieczenia, a drugą część zostaw.
6. Na spód ciasta w formie wyłóż połowę pokrojonych śliwek, a następnie rozsmaruj po nich wystudzony budyń. Na budyń połóż drugą połowę pokrojonych śliwek.
7. Na śliwki połóż drugą część ciasta, rozwałkuj go na grubość około pół centymetra. Możesz ułożyć na wierzchu ciasta dekoracje w postaci wyciętych foremek albo utworzyć kratkę, przecinając ciasto nożem.
8. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 40-50 minut, aż będzie złociste.
9. Po upieczeniu ostudź ciasto i posyp je cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!