Przepis na tarta pomidorowa 📖
Przepis na tartę pomidorową:Składniki:
- Ciasto kruche (zakupione lub własnej produkcji)
- 4 dojrzałe pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g sera mozzarella
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeże listki bazylii (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Na początku rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
2. Na blasze uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia rozwałkuj ciasto kruche. Przytnij ewentualne nadmiary.
3. Włóż ciasto do lodówki na 15 minut.
4. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
5. W rondelku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
6. Pomidory opłucz, usuń szypułki i pokrój w cienkie plastry.
7. Na schłodzonej, wcześniej przygotowanej tarcie rozłóż cebulę i czosnek. Od góry równomiernie ułóż plastry pomidorów.
8. Posyp tartę suszonymi ziołami, solą i pieprzem.
9. Mozzarellę pokrój w plastry lub startą na tarce i równomiernie rozłóż po wierzchu.
10. Wstaw tartę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż będzie złota i chrupiąca.
11. Po upieczeniu pozostaw tarta do ostygnięcia przez kilka minut.
12. Przed podaniem udekoruj świeżymi listkami bazylii.
Smacznego!