Przepis na obiad tarta 📖
Oto prosty przepis na obiadową tartę:Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 cebula
- 200 g boczku
- 200 g sera żółtego
- 3 jajka
- 250 ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Przesiej mąkę do miski i dodaj pokrojone w kostkę masło. Rozgnieć palcami, aż powstanie kruszonka.
2. Dodaj jajko i szczyptę soli. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Wyformuj kulę i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie drobno pokrój cebulę i boczek. Smaż na patelni, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Odłóż na chwilę do ostygnięcia.
4. W tym samym czasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3 mm. Przełóż je do formy do tarty, dociskając do spodu i brzegów. Włóż do piekarnika na 10 minut, aby ciasto lekko zetwardziało.
6. W misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
7. Wyjmij ciasto z piekarnika i wyłóż na nie usmażoną cebulę i boczek. Zetrzyj ser żółty na tarce i posyp nim całą tartę.
8. Zalej tarty jajeczno-śmietanową masą.
9. Wstaw tartę z powrotem do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż masa się ścięła i wierzch lekko się zarumienił.
10. Podawaj tę obiadową tartę ciepłą, najlepiej z dodatkową sałatką.
Smacznego!