Przepis na tarta wytrawna 📖
Oto przepis na wytrawną tartę:Składniki:
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 1 jajko
- 1 szklanka sera żółtego, startego
- 1 szklanka pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, posiekana
- 2 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę i masło, aż uzyskasz konsystencję kruszonki. Dodaj jajko i mieszaj, aż składniki się połączą. Zagnieć ciasto, a następnie owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
2. W międzyczasie rozgrzej patelnię i podsmaż cebulę i pieczarki, aż staną się miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Nagrzej piekarnik do 180°C.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na płaskiej powierzchni, posypanej odrobiną mąki. Przenieś ciasto do formy do tarty, delikatnie przyciskając je do dna i brzegów formy. Wytnij nadmiar ciasta.
5. W misce ubij jajka i śmietanę. Dodaj starty ser i mieszaj, aż składniki się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Na spód tarty rozłóż podsmażone pieczarki z cebulą. Zalej je jajeczno-serowym nadzieniem.
7. Włóż tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż ciasto będzie rumiane, a nadzienie ścięte.
8. Wyjmij tartę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć przed podaniem.
Smacznego!