Przepis na tartę na słodko z owocami 📖
Oto prosty przepis na tartę na słodko z owocami:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła (schłodzonego)
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżki zimnej wody
- 500 g ulubionych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Instrukcje:
1. Przesiej mąkę pszeniczną do miski, dodaj schłodzone masło pokrojone w kostkę i cukier puder. Praca palcami, aż składniki będą miały konsystencję kruszonki.
2. Dodaj żółtko i wodę, zagniataj delikatnie, aż składniki się połączą. Uformuj z ciasta kulę, zawieś w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie, umyj i pokrój owoce na połówki lub kawałki, usuwając gniazda nasienne. Wsyp owoce do miski, wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną.
4. Gdy ciasto wystarczająco stwardnieje, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Przenieś ciasto do tarty i delikatnie przyciśnij do dna i boków formy. Jeśli zostaną jakieś nadmiary, odcinaj je nożem.
5. Wylej owoce równomiernie na ciasto.
6. Piecz tartę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy brzegi będą lekko zrumienione, a owoce będą delikatnie karmelizować się.
7. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem. Można ją podawać na ciepło lub zimno.
Smacznego!