Przepis na tatara w domu 📖
Oto przepis na tatara w domu:Składniki:
- 300 g świeżego filetu wołowego
- 2 żółtka
- 2 łyżki masła
- 1 mała cebula
- 2 korniszony
- 1 łyżka kaparów
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
Instrukcje:
1. Filet wołowy dokładnie oczyść i pokrój na małe, równomierne kostki. Umieść je w misce.
2. W osobnej misce ubij żółtka i dodaj je do mięsa. Delikatnie wymieszaj, aby dobrze połączyć składniki.
3. Cebulę, korniszony i kapary drobno posiekaj. Dodaj je do misy z mięsem i żółtkami.
4. Następnie dodaj masło i solidnie wymieszaj całą masę, aż składniki połączą się ze sobą.
5. Dopraw tatara solą i pieprzem według swojego gustu. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i ponownie wymieszaj.
6. Wyłoż tatara na talerz i uformuj go w kształt, który preferujesz.
7. Tradycyjnie podaje się go z uprażonymi grzankami lub tostami.
Smacznego!