Przepis na tęczowe babeczki 📖
Składniki:- 2 i ¾ szklanki mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 i ½ szklanki cukru
- ¾ szklanki masła, w temperaturze pokojowej
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 i ¼ szklanki mleka
- barwniki spożywcze w różnych kolorach
Instrukcje:
1. Nastaw piekarnik na 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formę na babeczki, wyłożając ją papilotkami.
2. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
3. W drugiej misce ubij masło i cukier na puszystą masę.
4. Dodaj po jednym jajku do masy z masłem, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Dodaj również ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj mieszankę z mąki do masy z masłem, na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na mące. Mieszaj delikatnie tylko do połączenia składników.
6. Podziel ciasto na tyle porcji, ile zdecydujesz się zrobić warstw. Do każdej porcji ciasta dodaj barwnik spożywczy w wybranym kolorze i wymieszaj, aż uzyskasz jednolity kolor.
7. Nałoż kolejno warstwy różnokolorowego ciasta do papilotek, zaczynając od jednego koloru i kontynuując na przemian, używając wybranych barwników. Delikatnie wyrównaj powierzchnię każdej babeczki.
8. Umieść formę z babeczkami w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 18-20 minut, lub do momentu gdy wbity do środka patyczek będzie suchy.
9. Po upieczeniu wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Babeczki będą gotowe do podania, ciesząc oczy swoimi kolorami i smakując wyśmienicie!