Przepis na tiramisu dwie osoby 📖
Składniki:- 125 g serka mascarpone
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ok. 6 biszkoptów
- 200 ml mocnej kawy
- 1 łyżka kakao do dekoracji
Wykonanie:
1. Oddziel białko od żółtek jajka. Białko wstaw do lodówki, a żółtko przełóż do miski.
2. Dodaj ser mascarpone, cukier i ekstrakt waniliowy do miski z żółtkiem. Wymieszaj wszystko dokładnie za pomocą trzepaczki.
3. W drugiej misce ubij schłodzone białko na sztywno.
4. Delikatnie dodaj ubite białko do masy mascarpone i żółtek. Wszystko wymieszaj delikatnie, aby masa była gładka i jednolita.
5. Zamocz biszkopty w kawie (można dodać odrobinę cukru do kawy, jeśli wolisz bardziej słodkie tiramisu).
6. Ułóż połowę biszkoptów na dnie szklanki lub foremki.
7. Wylej na biszkopty połowę przygotowanej masy mascarpone.
8. Następnie ułóż drugą warstwę namoczonych biszkoptów.
9. Ponownie wylej resztę masy mascarpone na biszkopty.
10. Posyp wierzch tiramisu obficie kakaem.
11. Włóż tiramisu do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby dobrze się schłodziło i nabierało smaku.
12. Podawaj schłodzone i ozdobione kakaem.
Smacznego!