Przepis na tiramisu z amaretto 📖
Składniki:- 200 g biszkoptów
- 250 g serka mascarpone
- 3 jajka
- 75 g cukru
- 1 szklanka silnej kawy
- 30 ml amaretto
- kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając stopniowo połowę cukru.
2. Żółtka ubijamy z resztą cukru, aż uzyskamy puszystą, jasną masę.
3. Dodajemy do żółtek serek mascarpone i dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
4. Delikatnie dodajemy ubite białka do masy serowej, mieszając wszystko delikatnie szpatułką.
5. W małej misce mieszamy kawę z amaretto.
6. Do naczynia żaroodpornego układamy warstwę biszkoptów nasączonych kawą i amaretto.
7. Na biszkopcie rozsmarowujemy warstwę masy serowej.
8. Powtarzamy warstwy, aż składniki się skończą, kończąc na warstwie masy serowej.
9. Tiramisu zostawiamy w lodówce na minimum 3-4 godziny, aby się schłodziło i stężało.
10. Przed podaniem posypujemy tiramisu obficie kakaem.
11. Możemy podać je schłodzone i cieszyć się wyjątkowym smakiem tiramisu z amaretto!