Przepis na mus tiramisu 📖
Składniki:- 250g serka mascarpone
- 3 jajka
- 80g cukru
- 200ml kawy espresso
- 100ml likieru amaretto
- 200g biszkoptów
- Kakao do posypania
Sposób przygotowania:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
3. W drugiej misce utrzyj żółtka z cukrem na gładką masę.
4. Dodaj serek mascarpone do miski z żółtkami i cukrem, dokładnie wymieszaj.
5. Delikatnie dodaj ubite białka do masy serowej. Powoli wymieszaj za pomocą łopatki, aby zachować puszystość.
6. Wymieszaj espresso z likierem amaretto w oddzielnej misce.
7. W naczyniu przeznaczonym do musu nałóż jedną warstwę biszkoptów nasączonych mieszanką espresso i likieru.
8. Na biszkoptach rozprowadź równą warstwę masy serowej.
9. Powtórz kroki 7 i 8, aby utworzyć kolejne warstwy biszkoptów i masy serowej.
10. Na wierzchu musu posyp kakao.
11. Mus tiramisu najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez około 3-4 godziny, ale możesz również podawać go od razu.
Smacznego!