Przepis na tort jagodowy 📖
Przepis na tort jagodowy:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g świeżych jagód
- 250 ml śmietanki kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka żelatyny
- 2 łyżki gorącej wody
- 1 łyżka soku z cytryny
Wykonanie:
1. Rozkrusz herbatniki i umieść je w misce. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
2. Przełóż masę na dno formy do tortu i równomiernie ją rozetrzyj, tworząc spód.
3. Włóż formę do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.
4. W międzyczasie umieść jagody w rondelku i rozgnieć je widelcem, aby uzyskać równomierne puree.
5. Dodaj cukier puder do jagód i wymieszaj do połączenia składników.
6. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
7. W drugiej misce utrzyj ser mascarpone na gładką masę.
8. Połącz ubitą śmietanę z utartym serkiem mascarpone, dodając sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj.
9. W małym naczyniu rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, a następnie dodaj do masy śmietankowej i mascarpone. Wymieszaj dokładnie.
10. Wyjmij formę z lodówki i na stwardniały spód dodaj warstwę jagodowego puree.
11. Następnie wylej równomiernie masę śmietankową na jagody.
12. Włóż tort ponownie do lodówki na minimum 4 godziny, aż zastygnie.
13. Przed podaniem możesz udekorować wierzch tortu świeżymi jagodami lub bitą śmietaną.
Tort jagodowy gotowy! Smacznego!