Przepis na tort jagodowy z mascarpone 📖
Składniki:- 200 g herbatników
- 100 g masła, roztopionego
- 500 g serka mascarpone
- 300 ml śmietanki kremówki
- 100 g cukru pudru
- sok i skórka otarta z 1 cytryny
- 300 g jagód
Przygotowanie:
1. Rozgniataj herbatniki w małym rondlu lub blenderze na drobne kawałki. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Przygotowaną masę herbatnikową wyłóż na spód tortownicy o średnicy około 24 cm, delikatnie dociskając i równomiernie rozprowadzając.
3. W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę na sztywno, dodając cukier puder i sok z cytryny. Następnie dodaj serek mascarpone i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
4. Nałoż 1/3 masy serowej na spód herbatnikowy.
5. Oczyść i opłucz jagody, odsącz na papierowym ręczniku. Nałóż połowę jagód na masę serową.
6. Na jagody nałóż kolejną 1/3 masy serowej i pozostałe jagody, a na wierzchu rozprowadź resztę masy serowej.
7. Wstaw tort do lodówki na minimum 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby stężał.
8. Przed podaniem posyp tort skórką otartą z cytryny. Możesz też dodać kilka świeżych jagód do dekoracji.
Smacznego!