Przepis na tort urodzinowy dla cukrzyka 📖
Oto przepis na tort urodzinowy dla cukrzyka:Składniki:
- 100g masła (najlepiej niesolonego)
- 4 jajka
- 200g mąki bezglutenowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Słodzik bezkaloryczny do smaku
- 100 ml mleka migdałowego (bez cukru)
- 200g śmietanki kremówki 30% (bez dodatku cukru)
- Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Sposób przygotowania:
1. W rondelku rozpuszczamy masło i studzimy.
2. W misce ubijamy jajka z ekstraktem waniliowym i dodajemy rozpuszczone, ostudzone masło.
3. Dodajemy mąkę bezglutenową, proszek do pieczenia i słodzik do smaku. Mieszamy wszystkie składniki dokładnie.
4. Następnie dolewamy mleko migdałowe i znów dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę.
5. Przelewamy masę do przygotowanej tortownicy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (170 stopni Celsjusza) przez około 30-35 minut, aż biszkopt nabierze złocistego koloru i będzie sprężysty.
7. Po upieczeniu wyjmujemy biszkopt z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
8. Podczas gdy biszkopt się chłodzi, ubijamy śmietankę kremówkę na sztywno.
9. Gdy biszkopt jest już całkowicie zimny, przekrawamy go na pół.
10. Na dolną część biszkoptu rozprowadzamy równomiernie ubitą śmietankę.
11. Następnie przykrywamy drugą połową biszkoptu.
12. Na wierzchu tortu układamy dekoracyjnie owoce, np. truskawki i maliny.
13. Chłodzimy w lodówce przez około godzinę, aby śmietanka dobrze się schłodziła.
14. Serwujemy i delektujemy się smakiem zdrowego, bezcukrowego tortu urodzinowego!
Smacznego!