Przepis na tort urodzinowy z mascarpone 📖
Oto przepis na pyszny tort urodzinowy z mascarpone:Składniki:
- 4 jajka
- 200g cukru
- 200g mąki
- 200g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 500g sera mascarpone
- 200ml śmietanki kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- Owoce (np. truskawki, maliny, borówki) i/lub czekolada do dekoracji
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż dną tortownicy (o średnicy około 23 cm) papierem do pieczenia.
2. W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jasna.
3. Dodaj przesianą mąkę, masło, proszek do pieczenia oraz ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Przelej masę do przygotowanej tortownicy i piecz przez około 30-35 minut, lub do momentu kiedy patyczek wbity w środek tortu będzie suchy.
5. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
6. W misce umieść ser mascarpone i cukier puder. Delikatnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
7. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Następnie dodaj ją do masy mascarpone i delikatnie wymieszaj.
8. Kiedy ciasto będzie wystudzone, przekrój je na pół, aby powstały dwie warstwy.
9. Na dolną warstwę ciasta nałóż część kremu mascarpone. Następnie przykryj drugą warstwą ciasta i pozostałym kremem.
10. Wierzch tortu udekoruj ulubionymi owocami lub posyp czekoladą.
11. Włóż tort do lodówki na co najmniej godzinę, aby masa się schłodziła i ładnie utrwaliła.
12. Podawaj schłodzony tort urodzinowy z mascarpone i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!