Przepis na tort weselny 📖
Oto przepis na tradycyjny tort weselny:Składniki:
- 6 jajek
- 250g masła, miękkiego
- 300g cukru
- 400g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250ml mleka
Dodatkowo:
- Budyń waniliowy lub krem budyniowy
- Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, kiwi)
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Przygotuj dwie tortownice o średnicy około 20 cm.
3. Oddziel białka od żółtek i umieść je w osobnych miseczkach.
4. Ubij białka na sztywno za pomocą miksera.
5. W drugiej misce utrzyj masło z cukrem, a następnie dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy, kontynuując mieszanie.
6. Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia na przemian z mlekiem, mieszając ciasto delikatnie, aż wszystkie składniki się połączą.
7. Dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj je z ciastem.
8. Podziel ciasto na dwie równe części i przełóż do przygotowanych tortownic.
9. Wstaw tortownice do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż torty nabiorą złocistego koloru i będą sprężyste pod dotykiem.
10. Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
11. Gdy biszkopty będą już zimne, przekrój każdy z nich na pół, tworząc 4 warstwy.
12. Na pierwszą warstwę biszkoptu nałóż wybrany krem (budyń waniliowy lub krem budyniowy).
13. Pokryj kremem również pozostałe warstwy biszkoptu.
14. Na wierzchu i bokach tortu rozprowadź równomiernie krem i wyrównaj powierzchnię.
15. Ozdób tort świeżymi owocami, np. truskawkami, malinami i kiwi.
16. Posyp tort cukrem pudrem przed podaniem.
17. Gotowy tort weselny możesz przechowywać w lodówce, aby składniki się dobrze przegryzły.
18. Podawaj w uroczystej chwili i ciesz się smakiem tradycyjnego tortu weselnego!