Przepis na tortille z jajkiem na patelni 📖
Oto prosty przepis na tortillę z jajkiem na patelni:Składniki:
- 2 średniej wielkości tortille pszennego lub kukurydzianego;
- 4 jajka;
- 1 cebula;
- 1 czerwona papryka;
- 1 zielona papryka;
- 2 pomidory;
- 100g startego żółtego sera;
- Przyprawy do smaku (np. sól, pieprz, ostra papryka, kurkuma);
- Oliwa lub olej do smażenia.
1. Cebulę, papryki i pomidory pokrój w drobną kostkę.
2. W misce roztrzep jajka, a następnie dodaj pokrojone warzywa i starty ser. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj przyprawy do smaku, np. sól, pieprz, ostra papryka i kurkumę. Ponownie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
4. Rozgrzej patelnię i dodaj trochę oliwy lub oleju.
5. Na gorącą patelnię połóż jedną tortillę, a na nią wlej połowę przygotowanej mieszanki.
6. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż jajka zaczną się ściągać.
7. Przełóż tortillę na drugą połowę, aby powstało charakterystyczne składane danie.
8. Powtórz te same kroki z drugą tortillą i pozostałą mieszanką jajeczną.
9. Gotowe tortille podawaj gorące i najlepiej od razu.
Smacznego!