Przepis na tortille z kurczakiem kwestia smaku 📖
Składniki:- 2 tortille (mąka pszenna)
- 200 g kurczaka (ugotowanego i pokrojonego na plastry)
- 1 cebula (posiekana)
- 1 papryka czerwona (pokrojona w paski)
- 1 papryka żółta (pokrojona w paski)
- 1 ząbek czosnku (posiekany)
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżka soku z limonki
- Świeża kolendra (posiekana, do posypania)
- Salsa (opcjonalnie, do podania)
Instrukcja:
1. Rozgrzej oliwę w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż cebula zmięknie.
2. Dodaj pokrojone papryki i smaż przez kolejne 5 minut, aż będą miękkie.
3. Dodaj pokrojonego kurczaka, sól, paprykę słodką i kumin. Dobrze wymieszaj, aby kurczak i przyprawy się połączyły. Smaż przez kolejne 5 minut, aż kurczak będzie dobrze podsmażony.
4. Skrop wszystko sokiem z limonki i wymieszaj.
5. Podgrzej tortille w płycie grzejnej lub na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aby stały się miękkie i elastyczne.
6. Nałóż połowę nadzienia na jedną stronę tortilli, pozostawiając odrobinę miejsca z góry i z boku.
7. Złóż dolną część tortilli nad nadzieniem, a następnie zroluj ją wzdłuż boków, tworząc zwinięty tortilla.
8. Powtórz kroki 6-7 z drugą tortillą i resztą nadzienia.
9. Podawaj tortille z kurczakiem posypane świeżo posiekaną kolendrą. Możesz dodać także salsa do smaku.
10. Smacznego!