Przepis na tradycyjne faworki 📖
Składniki:- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka spirytusu (np. rumu)
- 1 mała łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- około 2 szklanki mąki pszennej
- cukier puder do posypania
- olej do głębokiego smażenia
Instrukcje:
1. W dużej misce ubij jajka widelcem lub mikserem, dodaj cukier, olej, spirytus, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie.
2. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto drewnianą łyżką lub rękami, aż powstanie elastyczne ciasto. Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj jeszcze trochę mąki. Ciasto powinno być miękkie, ale nie zbyt klejące.
3. Rozwałkuj ciasto na grubość około 2-3 mm. Możesz podsypać stolnicę mąką, aby ciasto się nie kleiło.
4. Pokrój ciasto na prostokąty o szerokości około 5-6 cm. Na środku każdego prostokąta zrób nacięcie równoległe do krótszego boku.
5. Przełóż nacięcie przez jedno z końców prostokąta, tworząc charakterystyczny wygląd faworków.
6. Podsmaż faworki w głębokim oleju na średnim ogniu, odwracając je, aż będą złociste z obu stron. Upewnij się, że olej jest dobrze rozgrzany przed dodaniem ciasta.
7. Gdy faworki osiągną pożądany kolor, wyjmij je z oleju i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Posyp faworki obficie cukrem pudrem.
9. Tradycyjne faworki są gotowe do podania! Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachować ich świeżość. Smacznego!