Przepis na truskawkowy lukier 📖
Przepis na truskawkowy lukier:Składniki:
- 200 g truskawek
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Truskawki myjemy, odszypułkowujemy i przekładamy do blendera. Mielimy je na gładką masę.
2. Przecedzamy masę truskawkową przez sitko, aby pozbyć się pestek.
3. Do miski dodajemy truskawkową masę oraz cukier puder.
4. Dodajemy sok z cytryny i ekstrakt z wanilii. Całość dokładnie mieszamy, aż składniki będą dobrze połączone.
5. Jeśli chcemy nadać lukrowi intensywniejszy kolor, możemy dodać kilka kropel czerwonego barwnika spożywczego i ponownie wymieszać.
6. Gotowy lukier przelewamy do słoika lub innej szczelnie zamykanej pojemniczki. Możemy go przechowywać w lodówce przez około 1-2 tygodnie.
Truskawkowy lukier jest idealny do ozdabiania ciast, babeczek, muffinek czy naleśników. Smacznego!