Przepis na ucierane ciasto drożdżowe 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 20g drożdży świeżych
- 250ml ciepłego mleka
- 80g cukru
- 100g masła, roztopionego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku i poczekaj, aż się roztapiają.
2. Dodaj cukier i 100g mąki. Wymieszaj dokładnie, przykryj ściereczką i odstaw na około 15 minut w ciepłe miejsce.
3. Po tym czasie dodaj roztopione masło, jajko, sól, cukier waniliowy i stopniowo dodawaj resztę mąki.
4. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrośnie, wyrabiaj je jeszcze przez kilka minut, aby wyeliminować powietrze.
7. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem, okrągłej formy.
8. Piecz w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 30-40 minut, do momentu, aż stanie się złote.
9. Po upieczeniu wyciągnij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.
Gotowe ucierane ciasto drożdżowe można podawać jako samodzielne danie lub z dodatkiem ulubionego nadzienia, takiego jak dżem, kajmak czy czekolada. Smacznego!