Przepis na ciasto z truskawkami ucierane 📖
Składniki:- 250g świeżych truskawek
- 200g masła, miękkiego
- 200g cukru
- 4 jajka
- 300g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- Cukier puder (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem przygotowań nagrzej piekarnik do 180°C i wyłóż dno formy do pieczenia papierem do pieczenia.
2. Dokładnie umyj truskawki, osusz je i odłóż na bok do odcieknięcia.
3. W dużej misce umieść masło i cukier, a następnie ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż składniki połączą się i masa stanie się lekka i puszysta.
4. Dodawaj jaja po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
5. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do oddzielnej miski, a następnie stopniowo dodawaj te składniki do masy jajecznej. Mieszaj tylko do połączenia składników, nie mieszaj zbyt długo.
6. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
7. Wylej ciasto do przygotowanej formy, a następnie równomiernie rozłóż na wierzchu oczyszczone i osuszone truskawki.
8. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, lub do momentu, gdy włożony w środek ciasta patyczek wyjdzie suchy.
9. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na kratkę.
10. Przed podaniem posyp ciasto truskawkowe cukrem pudrem. Możesz również dodać dodatkowe truskawki na wierzch do dekoracji.
11. Pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!