Przepis na uroczystą kolację 📖
Przepis na uroczystą kolację:Składniki:
- Filet z kurczaka lub wołowiny
- Ziemniaki lub ryż
- Warzywa na parze (np. marchewka, brokuły, kalafior)
- Sos do mięsa (np. sos pieczeniowy, sos biały)
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Zaczynamy od naszego mięsa. Jeśli wybraliśmy filet z kurczaka, możemy go lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, aby stał się bardziej delikatny. Natomiast, jeśli zdecydowaliśmy się na wołowinę, wystarczy pokroić ją na kawałki o odpowiedniej wielkości.
2. Następnie, mięso solimy i pieprzymy z obu stron.
3. W dużym rondlu lub garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodajemy mięso i smażymy je z obu stron, aż będzie złociste. Następnie, redukujemy ogień i podsmażamy je na wolnym ogniu, aż będzie dobrze w środku (czasy smażenia zależą od rodzaju mięsa).
4. Gdy mięso jest gotowe, można przekładać je na talerze i odłożyć na bok, aby odpoczęło (pozostająca ciepło zapewni doskonałą konsystencję).
5. W tym samym garnku, w którym smażyliśmy mięso, przygotowujemy sos. Możemy użyć gotowego sosu pieczeniowego lub przygotować sos na bazie własnych składników (np. oliwa z oliwek, zagęstnik, bulion warzywny, przyprawy).
6. Podgrzewamy sos na małym ogniu, aż będzie gorący i gęsty.
7. W międzyczasie, gotujemy ziemniaki lub ryż według instrukcji na opakowaniu. W innym garnku gotujemy warzywa na parze, aby zachować ich naturalną wartość odżywczą.
8. Gdy mięso odpoczęło, przekładamy je na talerze, układamy obok pokrojone ziemniaki lub uformowany ryż oraz warzywa na parze.
9. Przed podaniem kolacji, polewamy mięso sosem i dekorujemy np. świeżo siekanymi ziołami.
Gotowe! Uroczysta kolacja jest gotowa do podania. Smacznego!