Przepis na wafle przekładane galaretką 📖
Składniki:- 200g masła
- 4 jajka
- 200g cukru
- 250g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu vanilii
- 1 łyżka kakao
- 2 galaretki o dowolnym smaku
Przygotowanie:
1. W misce rozpuszczamy masło i zostawiamy je do ostygnięcia.
2. W osobnej misce ubijamy jajka razem z cukrem, aż uzyskamy puszystą masę.
3. Następnie do masy jajecznej dodajemy ostudzone masło, mąkę przesiewaną z proszkiem do pieczenia oraz ekstrakt vanilii. Całość dokładnie mieszamy.
4. Oddzielamy połowę ciasta i do jednej części dodajemy kakao, mieszając do równomiernego połączenia.
5. Na rozgrzaną wafelnicę (lub patelnię do gofrów) nakładamy równą, niewielką ilość ciasta i rozprowadzamy je równomiernie po powierzchni.
6. Wafle smażymy, aż będą złociste i chrupiące.
7. Galaretki przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale używamy jedynie połowy wskazanej ilości wody. Odstawiamy do schłodzenia, ale nie do całkowitego stężenia.
8. Na jednym waflu rozsmarowujemy cienką warstwę galaretki, a następnie przykrywamy drugim waflowym plackiem.
9. Powtarzamy ten proces, aż zużyjemy całe ciasto i galaretkę.
10. Przekładane wafle podajemy na ciepło lub zimno, przed podaniem można posypać je cukrem pudrem.
Smacznego!