Przepis na wątróbkę kurzą 📖
Przepis na wątróbkę kurzą:Składniki:
- 500g wątróbki kurzej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki
- 200 ml bulionu drobiowego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę oczyść z błonek i drobnych żylaków. Pokrój ją na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno pokrój.
3. W garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę i czosnek, aż zaczną delikatnie zrumienić.
4. Dodaj wątróbkę do garnka i smaż, aż stanie się miękka i delikatnie zarumieniona.
5. Posyp wątróbkę mąką i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki się obtoczyły.
6. Stopniowo dodawaj bulion drobiowy, mieszając ciągle, aż sos zgęstnieje.
7. Dopraw danie solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż smaki się połączą.
9. Podawaj wątróbkę kurzą na talerzach, tradycyjnie z pyzami lub z sosem pieczarkowym.
Smacznego!