Przepis na wątróbkę z cebulą i jabłkiem 📖
Składniki:- 500g wątróbki (np. drobiowej)
- 1 duża cebula
- 2 świeże jabłka
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Wątróbkę dokładnie oczyść i pokrój na cienkie plasterki.
2. Cebulę obierz i pokrój w piórka.
3. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło.
5. Wrzuć na patelnię wątróbkę i podsmażaj z obu stron, aż stanie się delikatna i lekko zrumieniona. Wyjmij z patelni i odstaw na bok.
6. Na tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu z wątróbki, podsmaż cebulę, aż się zeszkli.
7. Dodaj plasterki jabłek i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie.
8. Ponownie dodaj wątróbkę na patelnię, wymieszaj z cebulą i jabłkami. Dopraw solą i pieprzem według własnego gustu.
9. Całość podsmażaj jeszcze przez kilka minut, aby smaki się przegryzły.
10. Po tym czasie wątróbka z cebulą i jabłkiem jest gotowa do podania. Może być idealnym dodatkiem do pieczywa lub dania głównego. Smacznego!