Przepis na wątróbkę z pieczarkami i śmietaną 📖
Składniki:- 500 g wątróbki drobiowej
- 250 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 18%
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Wątróbkę umyj, oczyść z błonek i pokrój w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż kurczak na złoty kolor. Przełóż na talerz.
3. Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną cebulę i czosnek przez 2-3 minuty.
4. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
5. Do patelni wrzuć wątróbkę i smaż, aż będzie miękka i dobrze przypieczona.
6. Następnie wlej śmietanę i delikatnie wymieszaj.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos nabierze odpowiedniej konsystencji.
9. Podawaj wątróbkę z pieczarkami i śmietaną gorącą, najlepiej z ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!