Przepis na y kurczak limonka mleko kokosowe 📖
Składniki:- 500g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- Sok z dwóch limonek
- 400ml mleka kokosowego
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki startego imbiru
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka soli
- Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj sok z limonek, mleko kokosowe, starty imbir, posiekany czosnek, kurkumę, mieloną kolendrę, kumin oraz sól.
2. W rondlu rozgrzej olej roślinny, a następnie dodaj pokrojone w kostkę piersi z kurczaka. Smaż je na złoty kolor z każdej strony.
3. Gdy kurczak jest już rumiany, dodaj przygotowany wcześniej aromatyczny sos z limonką i mlekiem kokosowym.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zredukuje się i zagęści, a kurczak będzie miękki i soczysty.
5. Podawaj kurczaka limonka mleko kokosowe jako danie główne, posypane świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
6. Możesz podać go z ryżem lub ulubioną kaszą.
Smacznego!