Przepis na y z uszkami z mięsem 📖
Przepis na pyszne uszka z mięsem:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 1 jajko
- 125ml wody
- 250g mielonego mięsa (najlepiej wieprzowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka oleju roślinnego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, jajko i wodę. Zagnieć ciasto do momentu, aż będzie dosyć elastyczne. Owij je w folię spożywczą i odstaw na około 30 minut.
2. W międzyczasie, w głębokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż zmięknie. Dodaj mielone mięso i smaż, mieszając, aż będzie dobrze przyrumienione. Dodaj czosnek, sól i pieprz, smaż jeszcze przez kilka minut. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw do ostygnięcia.
3. Po 30 minutach rozwałkuj ciasto na cienkie placki i wytnij z nich okręgi o średnicy około 5-6 cm.
4. Na każdym kawałku ciasta połóż małą porcję farszu mięsnego. Złóż owalne uszka, dobrze zlepiając brzegi.
5. Gotuj uszka w osolonym wrzątku przez około 10-12 minut, aż będą miękkie i wypłyną na wierzch. W międzyczasie delikatnie mieszaj, aby nie przykleiły się do dna garnka.
6. Uszka z mięsem podawaj na gorąco, polewane sosem grzybowym lub dodaj je do zupy. Smacznego!