Przepis na zapiekanka chłopska 📖
Oto przepis na zapiekankę chłopską:Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 1 puszka kukurydzy (około 300 g)
- 1 puszka groszku (około 300 g)
- 200 g boczku wędzonego
- 200 g sera żółtego
- 4 jajka
- sól i pieprz do smaku
- zioła prowansalskie do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Ziemniaki, cebule i marchewki obierz i pokrój w kostkę. Boczek także pokrój w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż boczek przez kilka minut, aż zacznie się rumienić. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
3. Dodaj ziemniaki i marchewkę do patelni i smaż przez około 10-15 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodaj kukurydzę i groszek, wymieszaj i smaż jeszcze przez chwilę. Dopraw solą i pieprzem.
5. W osobnym garnku ugotuj jajka na twardo.
6. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę warzyw z patelni. Następnie pokrój na plasterki ugotowane jajka i ułóż je na warzywach.
7. Ponownie dodaj warstwę warzyw z patelni.
8. Potrzyj ser żółty na tarce i posyp nim warstwy warzyw.
9. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złotego koloru.
10. Po wyjęciu z piekarnika posyp ziołami prowansalskimi i podawaj gorącą.
Smacznego!