Przepis na zapiekankę jajeczną 📖
Oto przepis na pyszną zapiekankę jajeczną:Składniki:
- 6 jajek
- 1 cebula
- 2 papryki (czerwona i zielona)
- 100g pieczarek
- 100g szynki
- 100g sera żółtego
- sól i pieprz do smaku
- oliwa do smażenia
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni.
2. Obierz i pokrój cebulę w cienkie plasterki. Przełóż do rondla i smaż na małym ogniu, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.
3. Dodaj pokrojone papryki i pieczarki do cebuli. Smaż całość przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. W międzyczasie pokrój szynkę w kostkę i dodaj do smażonych warzyw. Smaż wszystko przez około 2-3 minuty.
5. W osobnej misce roztrzep jajka i dodaj do nich sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
6. Wlej jajka do rondla z warzywami i szynką. Mieszaj wszystko aż jajka się ścięną, ale nadal będą miękkie.
7. Przełóż całą zawartość rondla do naczynia żaroodpornego.
8. Pokrój ser żółty na plasterki i poukładaj na wierzchu zapiekanki.
9. Włóż naczynie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
10. Gdy zapiekanka nabierze złocistego koloru, wyjmij ją z piekarnika.
11. Odstaw na kilka minut, aby lekko przestygła.
12. Pokrój na kawałki i podawaj z ulubioną sałatką lub pieczywem.
Smacznego!