Przepis na żeberka z miodem i czosnkiem 📖
Składniki:- 1 kg żeber wieprzowych
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 4 łyżki miodu
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj czosnek, miód, sos sojowy, ocet balsamiczny, olej roślinny, sól i pieprz.
2. Dodaj żeberka do miski i dokładnie wymieszaj, aby dobrze pokryć mięso marynatą. Pozostaw na minimum 30 minut, ale najlepiej na kilka godzin lub całą noc w lodówce.
3. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
4. Przenieś żeberka z miski na dużą blachę do pieczenia, układając je w jednej warstwie.
5. Wstaw blachę z żeberkami do piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, od czasu do czasu polewając marynatą z dna blachy.
6. Po upływie tego czasu podgrzej grilla lub patelnię grillową i wrzuć żeberka na kilka minut z każdej strony, aby uzyskać rumiany kolor i lekką chrupkość.
7. Przenieś żeberka z powrotem na blaszkę do pieczenia i polej resztą marynaty.
8. Piecz przez kolejne 10-15 minut, aż żeberka staną się miękkie i soczyste.
9. Wyjmij żeberka z piekarnika i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
10. Podawaj żeberka z miodem i czosnkiem jako danie główne, najlepiej z ulubionymi surówkami i pieczonymi ziemniakami.
11. Smacznego!