Przepis na focaccie z czosnkiem 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka drożdży instant
- 300 ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- świeżoziemniaki (opcjonalnie)
- świeży rozmaryn
- sól morska
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj drożdże i wymieszaj.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając ciasto za pomocą drewnianej łyżki.
3. Następnie dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i kontynuuj mieszanie.
4. Przełóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni C.
7. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozprowadź łyżkę oliwy z oliwek.
8. Przełóż ciasto na blaszkę, natłuść je łyżką oliwy z oliwek, rozmarynem, posiekanym czosnkiem i drobno pokrojonymi świeżymi ziemniakami (jeśli korzystasz z tego składnika).
9. Wstaw blaszkę do piekarnika i piecz focaccię przez około 15-20 minut, aż będzie złocista na wierzchu.
10. Po upieczeniu posyp focaccię odrobiną soli morskiej i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!