Przepis na rolada zebra 📖
Przepis na roladę zebra:Składniki:
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
Wykonanie:
1. Oddziel żółtka od białek jajek.
2. Białka ubijamy mikserem, stopniowo dodając cukier, aż uzyskamy sztywną pianę.
3. Do ubitych białek dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na najniższych obrotach.
4. Do osobnej miski przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia.
5. Pół dawki mąki dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszając. Następnie dodajemy resztę mąki i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek.
6. Przygotowujemy dwie miski, do jednej przekładamy połowę przygotowanego ciasta.
7. Do drugiej miski dodajemy kakao i dobrze mieszamy, aby równomiernie rozprowadzić kakaowy kolor.
8. Na dnie prostokątnej formy do pieczenia o wymiarach około 25x40 cm wykładamy papier do pieczenia.
9. Na środek formy wykładamy po łyżce ciasta na przemian – cienką warstwę ciasta jasnego, następnie ciasta czekoladowego i tak na przemian aż wyczerpiemy całe ciasto.
10. Wstawiamy formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
11. Pieczemy roladę zebra przez około 20-25 minut, sprawdzając przed końcem czasu patyczkiem, czy jest dobrze upieczona.
12. Gdy ciasto jest gotowe, wyjmujemy je z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
13. Ostudzoną roladę zdejmujemy z formy, delikatnie odrywając papier.
14. Gotową roladę można udekorować polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.
Gotową roladę zebra można podawać na ciepło lub zimno, wraz z ulubionymi dodatkami, na przykład bitą śmietaną lub owocami. Smacznego!